산과 바다가 조아조아
신들의 음식인가 죽음의 천사인가 [산행]

신들의 음식인가

죽음의 천사인가

잘 먹으면 약이고 잘 못 먹으면 독

버섯을 두고 하는 말이다.


고대 그리스 로마에서 버섯은 '신들의 음식이로 했다.

중국에서는 '불로 장수의 명약'으로 알려졌다.

로마의 네로황제는 특히 계란버섯을 좋아했다. 그래서 계란버섯을 가져 오면

버섯의 무게만큼 황금을 주었다고 한다.

중국 진시왕도 버섯을 불로장생으로 생각했다고 전해진다.


죽음의 천사로 불리기도 한다.

겉모습은 예쁘고 맛있게 보이지만 독이 있다. 그것도 맹독이다.

먹으면 하룻만에 숨진다. 그래서 죽음의 전도사 또는 저승사자라고 부른다.

버섯은 겉모습만 보고 판단하기 어렵다. 전문가가 아니면 채취 안하는게 상책이다.


비가 내리고 습한 지금 산에는 버섯들의 축제가 한창이다.

숲속엔 작은 요정들이 고개들 빼꼼이 내민다. 지난 가을의 낙엽을 둟고 나오는

모습이 곱다. 마치 시집가는 색시같이 예쁘다.


북한산의 숲속에서도 버섯들의 잔치가 벌어졌다.

어느 산을 가도 지금은 버섯의 계절이다. 북한산 비봉능선에서 의상능선으로

가는 길도 버섯이 많다. 특히 의상봉으로 가는 길목에서 귀한 계란버섯이 눈에 띈다.

네로 황제가 즐겼다는 계란버섯을 이렇게 흔하게 볼 수 있다니 행운이다.


좀말불버섯

녹슨은비단그물버섯

노란분말그물버섯(식)


가시광대버섯(독)

붉은꼭지외대버섯

적색신그물버섯

신맛이 나지만 먹어도 됩니다.


물렁개떡버섯

노란다발버섯(맹독)

네로황제가 즐기던 계란버섯


하산하여 삼겹살에 소주를 주문하고 버섯들을 불판에 올려 놓았다.

식당 사장님부터 모두 신기한 듯 구경한다. 산에서 채취한 자연산 버섯이다.

삼겹살과 버섯이 지글지글 익어간다.

산행 후 음식은 꿀맛이다. 주변사람들이 모여들며 구경만 한다.

맛잇게 먹고 있으니 한사람씩 맛을 본다. 먹으면서도 찜찜한가 보다.


드디어 합석한다. 그리고 맛을 보고 먹기 시작한다.

식당 사장님이 서비스로 술 두 병이나 추가한다.

순식간에 버섯과 삼겹살이 바닥을 드러낸다.


 

버섯, 북한산
posted at 2009/07/29 07:15:00 트랙백(0) | 댓글(0) | 스크랩
충주 대미산의 버섯 전시회 [산행]

여우목고개서 대미산 정상으로 가는 길

가파른 언덕엔 낙엽과 부엽토가 두툼하고 그 사이를 뚫고

봉긋 솟은 버섯들은 화려한 색상을 자랑한다.


돼지등에 오르면 야생화가 지천이다

그 길을 따라 정상에서 다시 억수계곡으로 가는 길엔 버섯들의

패션쇼가 화려하게 펼쳐진다.


산의 높이따라 식생이 다르듯이 버섯의 종류도 확연이 구별된다.

여름 산 어디를 가도 버섯의 향연이 펼쳐지지만

충주 대미산도 버섯 천국이다.


고대 그리스와 로마시대엔 신들의 음식으로 알려졌고

중국의 진나라 땐  불로장생의 명약으로 처방됐다.


야생 버섯의 모양이 화려하면 보통은 독버섯으로 알고 있다

이 무수한 종류의 버섯 중에 식용과 약용을 구별할 수 없다.

버섯에 대한 지식이 짧다.


버섯에 이름도 모른다

식용과 약용 구별은 더더욱 못한다.

버섯에 대한 설명은 생략하고 그냥 눈으로 즐길 뿐이다.

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대미산, 버섯
posted at 2008/08/14 12:52:00 트랙백(0) | 댓글(1) | 스크랩
도덕산 비선로 산책 [산행]

비가 엄청 내린다는 오보청 예보

믿을 수도 안 믿을 수도 없다.

하늘은 먹구름이 낮게 덮고 있어 언제 쏟아질지 모른다.


오보청은 금요일부터 내린다는 비 소식은 잠잠하다

주말마다 빗나가는 일기예보를 어찌할까?


관악산 등산계획을 포기하고 도덕산으로 간다

산에 접어 들자 빨간꽃을 자랑하는 배롱나무

앞에는 인간들의 세상이고 여기는 자연의 세계다

길 하나를 두고 인간과 자연이 공존한다.

백일동안 붉게 피어 있다고 하여 백일홍이라 한다

나무에 핀 나무백일홍

남도에선 배롱나무라고 부른다.


기와집이나 정자나 부잣집 담장에 배롱나무가 있다

삼복더위가 시작되면 피기 시작하여 가을까지 간다.


도덕산 문턱에도 배롱나무 꽃이 만발했다

소나무 숲속에 붉은 배롱꽃

초록물결 속에 빨간 색을 입히고 있다.

오늘 산행은 정해진 코스로 가지 않는다.

지금까지 가지 않는 곳을 간다

길 없는 길이기도 하다.


무슨 동굴 같은 곳이 나온다

산자락이 잘린 채 방치된 폐채석장인 듯 싶다.

이곳에 베트민턴장이 들어 섰다

절개지가 바람막이 역할을 톡톡히 한다.


길 없는 수풀을 헤치며 지나간다

촘촘한 거미줄이 앞을 막는다

가시덤풀에 아랫도리는 상처투성이가 된다.


작은 바위위에 빨간열매가 보인다

산딸기다. 아직도 산딸기가 있네

때깔이 아주 고아 먹음직스럽다.

가시덤불에 핀 가시처럼 생긴 하얀꽃

움크린 하얀 주머니가 하나 둘씩

하얀 꽃잎이 바늘처럼 갈라진다.

길섶에 키다리 노란꽃

잎은 바닥에 있는데 꽃대만 쑥 올라 있다

거기에 아주 작은 노란 꽃이 달려있다


도덕산 비선로 따라가니

이름모를 꽃들의 얼굴을 본다.

작은 정자가 있는 정상

도덕산은 두 봉우리가 있다

그 중에서 첫 번째 정상이다


비선로에서 등산로에 접어 들어선 정상

쉬고 있는 의자옆에 작은 꽃

돌틈에 뽀쪽 오른 보라색꽃

맥문동 같기도 하고 아닌 것 같기도 하다.


바람에 자꾸 흔들거린다

바람아 제발 멈추어다오~

흔들거려 초점이 맞지 않는다.

떡갈나무 숲에 핀 하얀꽃

작은 꽃이 모여 송이가 된다

넓직한 잎에 가려진 하얀꽃이 바람에 드러난다.


작은 것이 모여 꽃송이가 된다

몽실몽실한 하얀 꽃이 이쁘다.

도덕산 약수터 앞

버드나무가 파란 갑옷입고 있다

몸통도 잎도 초록무장

위장을 아주 잘한 듯 싶다.

여름은 버섯의 계절이다

비온 뒤 숲은 버섯들의 잔치가 한창이다

하얀꽃을 담고 앞을 보니 하얀 버섯

독버섯인 듯 싶은데 엄청 크다.

낙엽더미에서 오른 버섯도 있지만

나무밑둥에 기생하는 버섯도 많다

특히 참나무나 아카시아 나무엔 층층이 붙어있다.


작은 버섯이 아주 귀엽다

습기가 많은 곳에 봉긋 솟은 버섯

아기처럼 앙증맞다.

탐스러운 버섯

부드러운 색깔과 피부

식용인 듯 싶은데…


썩은 나무토막에 붙은 노란버섯

식용보단 약용처럼 생겼는데

글쎄~ 알수가 없다.


아카시아 나무에 집을 짓는다

층층이 정교하다

이것도 약용도 식용다 아니다.


도덕산, 아카시아.배롱나무, 버섯, 사위질빵
posted at 2008/08/03 14:36:00 트랙백(0) | 댓글(1) | 스크랩
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