매일 먹는 밥..
조금 색다르게 먹고 싶을때..
또는 가족 건강을 생각해 영양밥을 만들고 싶을때..
전 단호박과 녹차 우린물을 이용해 돌솥에 밥을 지을때가 많답니다..
시간이 평소보다 좀 여유로울때 녹차물을 이렇게 우려 영양밥을 지어 먹자구요~ ^^
여기에 호박과 잣 대추를 첨가해 건강에도 좋고 더 구수한 밥을 드실수 있답니다.
한번 만들어 볼께요~
▶ 이렇게 준비해 보세요~
쌀, 찹쌀, 녹차잎, 단호박, 대추, 잣, 소금약간
▶ 이렇게 만들어 보세요~
녹차잎은 물에 충분히 우려 내 주시구요~
쌀과 찹쌀은 충분히 불린 후 녹차 우린 물에 소금을 약간 넣고 밥물을 잡아 주세요~
단호박과 다진 녹차잎, 대추, 잣을 밥물에 올려 밥을 지어 주세요~
밥물이 잦아들면 불을 아주 약하게 해서 뜸을 충분히 들이는게 좋겠죠?
훨씬 윤기있고 구수한 단호박 녹차 영양밥이 완성되었어요~
너무 맛있겠죠? ^^
이렇게 녹차 우린 물로 밥을 지으면 음식이 상하기 쉬운 여름 나들이 길에도 쉽게 상하지 않는다고 해요~
마지막 숭늉까지..
단호박과 충분히 우려낸 녹차물로 밥을 지어서 그런지 정말 더 구수하더라구요~
저희 집은 압력 밥솥 대신 이렇게 돌솥으로 밥을 지어 먹어요~
숭늉도 먹을수 있고 밥이 더 찰지게 지어지거든요?
조금만 더 신경쓰면 가족들에게 이렇게 맛있는 밥을 지어줄 수 있답니다.
저도 앞으로 이렇게 영양밥을 자주 만들어야겠어요~
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